国产三级精品久久_日韩精品一线二线三线_少妇白洁av免费在线观看_韩国大尺寸电视推荐网站_亚洲 无码 少妇_超碰国产精品无码免费_24小时日本影院www_亚洲午夜高清一区_欧美精品在线观看网址_一道本无码免费视频

女真族的酒規(guī)酒禮
發(fā)布日期:2018-04-12 閱讀數量:875

  父傳子酒業(yè)有限公司由曹光亮先生創(chuàng)建,公司位于茅臺鎮(zhèn)醬香酒核心產區(qū);曹光亮秉承父愿,把祖輩和曹大明父輩幾代人掌握的傳統(tǒng)醬香酒工藝完美運用到父傳子酒釀造生產過程中。精選當地小紅纓高粱。用優(yōu)質小麥制曲,匠心釀造,經長期儲存、精心勾調、打造出曹大明釀酒大師酒、盛宴、家宴等系列優(yōu)質醬香酒,由父傳子酒業(yè)為您解答【女真族的酒禮酒規(guī)】


  女真人是滿族人的祖先,每天一項日常事務就是喝酒,每喝必勸,盡醉而歸。


 1、酒與祭祀


酒在祭祀中占有重要的地位。非酒不能行祭祀之禮,無酒不足以表恭敬之心。酒在祭祀天地、鬼神及列祖列宗的儀式中充當通神、娛神的媒介,是溝通人與鬼神的神圣液體。在迷信鬼神、崇拜薩滿的女真族,這一點表現(xiàn)得更為突出。女真人喪禮中一項重要內容就是繼承了契丹民族的“燒飯”傳統(tǒng)?!八勒呗裰鵁o棺撐。貴者生焚所寵奴脾、所乘鞍馬以殉之。其祀祭飲食之物盡焚之,謂之‘燒飯’。”“燒飯”乃是指死者葬后,每當朔、望、節(jié)辰、祭日等焚燒酒食的祭祀儀式。女真進人中原以后,“燒飯”這一習俗一直未改。燒飯禮于葬后,行與葬所。在“燒飯”中酒是不可或缺的。女真人認為酒作為隨葬品是有靈魂、有生命的,是生者傳遞特殊感情的介質,通過火燒的形式,酒將和死去的人一起到另一個世界為其繼續(xù)服務。以酒為祭,這種表達紀念的方式帶有原始宗教的神秘色彩。薩滿教祭祀《神歌》唱道:“烈性的燒酒醇醒,甜性的米兒酒芬芳?敬請那極尊至榮,快端坐領祭來享。保我等子孫眾多,佑我等福壽綿長,庇我等風調雨順,護我等五谷滿倉?!比藗兺ㄟ^給祖先獻祭美酒佳肴來祈求得到保佑,這充分體現(xiàn)出女真人的一種祭祀文化形式。在請神送神的過程中,都離不開酒,酒精的氣味提升了薩滿的神秘性,傳遞了祭拜者的心理慰藉。


2、酒與婚嫁  酒是女真青年戀愛的特殊“紐帶”。貴族子弟有未婚欲娶者,“日夕被酒,則相率攜尊弛馬戲飲。其地婦女聞其至,多聚觀之,間令侍坐,與之酒則飲,亦有起舞歌謳以信筋?!?,在馳馬戲飲、歌舞俏筋的過程中選擇配偶,有婚姻開放、自由的一面。女真人好客,酒是待客的上品,所以如果有女子不吝惜酒食,這也會成為其被迎娶的重要條件。昭肅皇后“在父母家好待賓客,父母出,則多置酒撰,享鄰里?烏古乃聞后性度如是,乃取焉”,昭肅就是因為待客大量而被認為有皇后風范,從而被選作了皇后。另外,女真人是以宗族為本位的,其婚嫁活動也深深地打著宗族或家族的烙印,尤其是對處于統(tǒng)治地位的宗族或家族來說,互相聯(lián)姻能夠強宗大族,能夠擴大其政治勢力和影響力,所以,男婚女嫁也是一次互利互惠的經濟行為,其必然涉及到兩個宗族或家族的利益,所以在婚嫁之時,男女雙方的宗族或家族都非常關心,并參與其中。雙方宗族的主要成員甚至是全部成員都是必不可少的參加者,這就需要大量的酒撰?!靶黾{幣,皆先期拜門,戚屬偕行,以酒撰往,少者十余車,多至十倍?!笨梢?,財產觀念對這種婚姻的支配作用很大。酒是男方財產象征的一部分,酒也可以作為其重要的彩禮,同時也是女方身價的體現(xiàn)。 


3、酒與時令節(jié)日女真族的時令節(jié)日在大量吸收漢俗的同時又融人了許多本民族故俗。多民族習俗交融的特點在其飲酒習俗上也有生動的體現(xiàn)。元旦宴飲、上元張燈飲宴、重陽節(jié)飲菊花酒和在高地舉行拜天的禮儀,這些節(jié)日都離不開酒的參與。


 在“重五(5月5日)、中元(7月15日)、重九(9月9日)”這3個節(jié)日中,女真人最重要的也是最有特色的宗族活動就是“拜天射柳”?!?女真人)每遇端午、中元、重九三節(jié),擇寬敞之地,多設酒醛、牢汽、餅餌、果實,祭于其所,名曰拜天?!?文惟簡《虜廷事實》)拜天射柳都要伴隨酒宴進行,“女直舊風,一凡酒食會聚,以騎射為樂”。直到女真族后裔滿族人關以后,還能找到其飲酒射柳的影子?!兜劬q時紀勝》記曰:“帝京午節(jié),極勝游覽?;蛴许敵腔蛷R游回,或午后家宴畢,仍修射柳故事?陳蔬肴,酌余酒,喧呼于夕陽芳樹之下,竟日忘歸?!本C上可見,女真人的酒事活動存在于生活的方方面面,飲酒是其日常生活的重要組成部分,山西省繁峙縣巖上寺壁畫就是其飲酒生活的真實寫照。在巖上寺西壁繪有一座酒樓,畫面酒簾高挑,上寫“野花攢地出,村酒透瓶香樓內坐客滿堂,有品茶飲酒的,有說唱賣藝的,樓外還有形形色色的人群。



除此之外,女真人酒文化的產生、發(fā)展是以東北獨特的自然條件為原壤和依托的,帶有明顯的東北區(qū)位的印記和風格。女真人的酒文化屬于“東北區(qū)域飲食文化圈’,之內。形成了女真人獨具東北特色的飲酒方式。"父傳子酒業(yè)">父傳子酒業(yè)秉承弘揚傳統(tǒng)工藝、保護文化遺產,質量制勝。為全國經銷商提供:白酒定制、私人定制、醬香酒代加工、企業(yè)定制、家宴壽宴等5大系列醬香型白酒,歡迎各地友人觀光考察。


上一篇文章
貴州茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒的釀造工藝
貴州茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒的釀造工藝
下一篇文章
茅臺酒廠廠旗的寓意,你知道嗎
茅臺酒廠廠旗的寓意,你知道嗎