它，藏身于茫茫大地，歷經(jīng)赤水河千百年的澆灌愈發(fā)的醇香。它，在日常點(diǎn)滴的歡愉之中一次又一次的拉近“你”“我”之間的距離。它，蘊(yùn)含著五谷之道天地之氣，將大千世界渲染的如癡如醉，事了拂衣去，深藏功與名。人們賦予了它一個別致的雅稱“酒”。
酒有很多種，如果說濃香酒是歷經(jīng)千辛萬苦后在味蕾上的一縷回甘，那么醬香酒便是內(nèi)家高手有意而為的相遇。在茅臺鎮(zhèn)，人們創(chuàng)造了醬酒，也成就了醬酒，即使是在2022年的今天。
6月11日貴州父傳子酒業(yè)習(xí)水二郎萬噸制曲廠正式投產(chǎn)暨析福大典在醬酒名鎮(zhèn)如期而至。這次大典云集了醬酒行業(yè)的半壁江山，其中包含了習(xí)水縣政協(xié)副主席楊昌明、習(xí)水縣人大經(jīng)濟(jì)委員會主任陳靜、習(xí)水縣營商環(huán)境建設(shè)局副局李世強(qiáng)、習(xí)水縣工商聯(lián)副主席劉小州、習(xí)水縣二郎鎮(zhèn)武裝部長兼副鎮(zhèn)長鐘繼龍以及遵義市仁懷市酒業(yè)協(xié)會會長呂云懷、遵義市仁懷市酒業(yè)協(xié)會秘書長楊必剛以及陳猛強(qiáng)、曹大明、陳興希、徐興江、曾佐義、曹大先、謝小麗 馮小寧、彭茵數(shù)位醬酒專家。 其中參與大典的酒企達(dá)20余家。
大典開始前,貴州省仁懷市父傳子酒業(yè)有限公司董事長曹光亮發(fā)表致辭，向參與大典的領(lǐng)導(dǎo)及來賓表示衷心的感謝。在致辭中，曹光亮對習(xí)水鎮(zhèn)特殊的釀酒條件給予了充分肯定。并表示，父傳子酒業(yè)習(xí)水二郎萬噸制曲廠建筑面積達(dá)1.5萬多平米，擁有制曲發(fā)酵倉110余間，干曲倉3500平方米，年產(chǎn)能達(dá)萬噸。子承父愿的匠心，代代相傳的美好愿景，釀造出蘊(yùn)含中華人文底蘊(yùn)精髓的優(yōu)質(zhì)大曲醬香白酒香飄世界。以良知去釀酒就是場修行，以良知去修行就是釀酒，釀酒即修行；以良知釀酒的生產(chǎn)過程，就是修煉高尚品質(zhì)的心路歷程。致辭的最后曹光亮再次對與會領(lǐng)導(dǎo)、專家及來賓表示衷心的感謝。
在曹光亮發(fā)表致辭后，原茅臺集團(tuán)黨委委員、副總經(jīng)理、中國釀酒大師丁德杭，白酒協(xié)會會長及習(xí)水縣領(lǐng)導(dǎo)先后發(fā)表重要講話，對父傳子酒業(yè)習(xí)水二郎萬噸制曲廠正式投產(chǎn)表示熱衷的祝福，并表示醬香酒作為白酒的典范，在未來將逐漸走向成熟和輝煌！
上午10點(diǎn)30啟動儀式正式開始，中國釀酒大師丁德杭 、貴州省仁懷市父傳子酒業(yè)有限公司董事長曹光亮在鎏金啟動臺上開啟“父傳子酒業(yè)習(xí)水二郎萬噸制曲廠啟動儀式”。歷經(jīng)香爐暖堂、執(zhí)禮官上場、獻(xiàn)五谷、獻(xiàn)美酒、沃盥之禮、奉香祭拜、司禮官宣讀祈福文等七項(xiàng)重要儀式后父傳子酒業(yè)習(xí)水二郎萬噸制曲廠正式投產(chǎn)暨祈福大典完滿結(jié)束。
在中國古代，子承父業(yè)是傳承技藝的重要途徑，家族傳承被認(rèn)為是延續(xù)技藝的重要手段。對于白酒行業(yè)而言，輝煌的歷史源自代代祖輩不斷耕耘造就，白酒釀造的核心工藝也在子承父業(yè)的傳承中逐漸走向成熟。父傳子酒業(yè)習(xí)水二郎萬噸制曲廠的正式投產(chǎn)，正如那一份經(jīng)久不衰的文明，在一代又一代的父子間約定俗成跨越時間與空間的層層阻隔那份醬香留余韻悠長，不爭朝夕分秒。
